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麻油猴頭菇

 

正宗台式麻油猴頭菇,滿滿的猴頭菇加入上選黑胡麻油做成麻油湯汁, 再吸飽麻油湯汁烹煮猴頭菇口感扎實,帶有菌菇香的麻油湯鮮甜味美,實為一道素食養生的料理。

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原味猴頭菇

猴頭菌是菌菇類的一種,由於營養成分很高,所以非常珍貴。猴頭菌含有豐富的蛋白質、各種維生素和無機鹽,吃了猴頭菌後,會增加食慾,也可以保護胃黏膜,更可以提高身體免疫力,除此之外,對皮膚也有益,保持皮膚彈性和光澤度,可以經常食用,能夠強身健體,延年益壽。

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三杯猴頭菇

三杯的傳奇,一杯酒來一杯麻油,還有醬油來打渾。
如今不用酒也可做出一樣的美味,這道菜色一般是與素肉共炒,如今以猴頭菇替代,不再像以往的素肉感覺油膩,菇菇平衡麻油的燥鹹,讓口味更豐富多元,又是另一種風味。

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